Toit du Palais des congrès de Montréal (2018-2021)

Objectif de la recherche : tester diverses cultures maraîchères en utilisant un système de production verticale à base de membranes de feutre afin d’évaluer leur potentiel de production

Résultat : Malgré de nombreux enjeux potentiels, la production verticale est un moyen d’optimiser l’espace de culture. Ce mode de production permet de densifier la production agricole sur un espace restreint ce qui donne lieu à des rendements totaux supérieurs. Toutefois, certaines cultures sont mieux adaptées à la croissance verticale comme les légumes feuilles, les fines herbes ainsi que les fleurs comestibles.

Toits du Palais des congrès de Montréal et de la Centrale Agricole (2017-2021)

Objectif de la recherche : Étudier le comportement des vignes rustiques en contenant sur un toit et documenter les avantages de cette culture en milieu urbain.

Résultat : Ce projet a démontré qu’il était possible de cultiver des vignes en contenant sur un toit et aussi, que la chaleur apportée par le bâtiment contribue à la survie hivernale de la culture. Toutefois, on y a observé que la production en contenant nécessite des suivis rigoureux quant à l’irrigation et à la fertilisation. De plus, des enjeux significatifs liés à ce mode de production ont été observés, tels que le tuteurage et le palissage de la vigne. Pour ce qui est du verre broyé, ce dernier ne semble pas avoir altéré la croissance de la vigne ainsi que son développement racinaire.

Toit du Palais des congrès de Montréal (2019-2021)

Objectif de la recherche : Tester cinq résidus organiques urbains (compost, frass, copeaux et fibre de bois de frêne, substrat de champignonnière épuisé) et évaluer leur potentiel agronomique en tant que substrat pour la production en contenant de piment gorria.

Résultat : Cette évaluation des résidus urbains a démontré que leur valorisation en tant que substrat de culture pour la production de piment gorria est possible. Après trois saisons de production, plusieurs traitements se sont avérés aussi performants que le témoin composé d’un terreau professionnel à base de mousse de tourbe. Tant au niveau de la biomasse aérienne que des rendements de piments, les traitements à base de compost et de substrat de champignonnière épuisé ont obtenu des résultats supérieurs à ceux du témoin. Finalement, le bois de frêne sous forme de fibre s’est avéré plus performant que les copeaux.

Toit du Palais des congrès de Montréal (2018)

Objectif de la recherche : Évaluer les avantages et les inconvénients de deux systèmes de production de la fraise sur un toit, le premier hors-sol avec terreau et le second hydroponique (NFT).

Résultat : Cet essai a démontré qu’en milieu ouvert sur un toit, le système avec terreau produit davantage de fruits que le système hydroponique. Bien que la production de fraises hors-sol offre une opportunité aux entreprises urbaines de diversifier leurs cultures, cet essai a également établi que les conditions climatiques d’un toit en milieu urbain semblent mal adaptées à la production de fraises qui requiert des températures plus fraîches.

Toit du Palais des congrès de Montréal (2020)

Objectif de la recherche : tester six cultivars de tomates (résistants ou non aux températures élevées) afin d’évaluer leur potentiel de production sur un toit en milieu urbain

Résultat : Six différents cultivars de tomate ont été mis à l’essai dans le but de valider leur potentiel de production en milieu urbain : trois d’entre eux étaient des variétés largement produites au Québec tandis que les trois autres provenaient du sud des États-Unis. Cette expérimentation a permis de démontrer que le choix de cultivars résistants aux températures élevées devrait être un critère important lorsqu’on cultive sur un toit, au même titre qu’une résistance aux pathogènes. En effet, deux cultivars (Eva purple ball et Traveler 76) reconnus comme étant plus résistants aux températures élevées ont terminé la saison avec un pourcentage de fructification plus élevé et un rendement total supérieur à la plupart des autres cultivars.

DÉTAILS À VENIR

Toit du Palais des congrès de Montréal (2020-2021)

Objectif de la recherche : Accumuler des données technico-économiques sur la production maraîchère en contenant sur un toit en milieu urbain afin de combler un manque d’information publique sur le sujet. Cette collecte de données avait comme objectif d’offrir une base d’information aux entreprises agricoles sur toit.

Résultat : Les données incluent le rendement total, la densité de plantation, le temps de main-d'œuvre ainsi que les différentes charges.

Toit du Palais des congrès de Montréal (2019)

Objectif de la recherche : documenter l’utilisation du frass comme fertilisant organique et évaluer son effet sur le rendement du brocoli dans une production en contenant

Résultat : L’ajout de frass aux engrais les plus utilisés en agriculture biologique a favorisé une biomasse aérienne plus importante et un rendement plus élevé de la culture étudiée (brocoli en contenant).

Toit du Palais des congrès de Montréal (2019-2021)

Objectif de la recherche : Étudier le comportement de cinq arbres et arbustes fruitiers différents (gadelles, groseilles, kiwis rustiques, pêchers, pawpaw) dans le cadre d’une production en contenant sur un toit en milieu urbain.

Résultat : La production de fruitiers en contenant sur toit représente une opportunité intéressante pour une entreprise agricole urbaine. Malgré un faible couvert de neige, la quasi-totalité des fruitiers a survécu aux conditions climatiques hivernales. La chaleur apportée par le bâtiment de même que la protection des plantes à l’aide de couvertures thermiques ont contribué à la survie des végétaux. Malgré que la production en contenant nécessite un suivi rigoureux quant à l’irrigation et à la fertilisation des cultures, les rendements ont semblé similaires à ceux d’une production en plein sol.

DÉTAILS À VENIR

Toit de la Centrale agricole

Objectif de la recherche : Examiner les impacts d’une barrière végétale vivante sur la croissance et les rendements d’une production maraîchère (piments Aji Lemon) sur toit.

Résultat : L’étude montre que l’usage d’une haie brise-vent sur la culture de piments forts sur toit s’est avéré inefficace quant à l’augmentation des rendements.

Par contre, les résultats pourraient être différents pour une production en semis direct (ex. carotte, betterave, mesclun). Toutefois, ce sont des recherches qui restent à mener.