Vignes en ville est un projet d’étude du comportement et des avantages des vignes rustiques en milieu urbain tant en sol qu’en bac sur les toits. Déployé sur le toit du Palais des Congrès, le projet pilote est soutenu par AU/LAB qui offre un encadrement et un lieu de déploiement sur plusieurs années. Le projet est coordonné par Véronique Lemieux, fondatrice de Vignes en ville.

En 2016, grâce à l'accompagnement d'AU/LAB, le Palais des congrès de Montréal devenait la principale vitrine d’expérimentation et de promotion des technologies et techniques en agriculture urbaine au Québec en déployant le Laboratoire d’agriculture urbaine du Palais des congrès de Montréal.

Du 20 juillet à fin septembre 2017, huit producteurs montréalais approvisionnent un kiosque du marché Atwater en produits cultivés à même la ville : fruits, légumes, produits apicoles, … Regroupés par AU/LAB sous le projet Cultivé à MTL, ces producteurs permettent à chacun de mettre Montréal dans son assiette et de sensibiliser les Montréalais à l’agriculture urbaine.