Les fermes urbaines au Québec en 2023
Le Laboratoire sur l’agriculture urbaine est heureux de publier le portrait 2023 de l’agriculture urbaines commerciales du Québec.
Depuis 2021 aucun portrait québécois des fermes urbaines n’avait été effectué. Les derniers portraits réalisés portaient spécifiquement sur les villes de Montréal en 2022 et de Québec en 2023.
En 2023, 158 fermes urbaines actives ont été répertoriées sur l’ensemble du Québec, dont 27 sont en démarrage et 19 sont dans la filière de la production du cannabis et des végétaux pharmaceutiques. 131 des entreprises sont dans la production alimentaire, tandis que 8 sont des producteurs de plantes indigènes, de plantes exotiques, de succulentes, de transplants. Ces dernières produisent aussi souvent des légumes lorsque les transplants sortent de la pépinière.
En 2021, le Québec comptait 121 entreprises agricoles urbaines. En 2021, le portait avait relevé une diminution du nombre de ferme. Si la courbe ajustée de l’évolution du nombre d’entreprises agricoles urbaines démontrait une forte croissance jusqu’à 2020, 2021 se détachait de cette croissance avec une stabilisation inédite du nombre d’entreprises (réduction 1 % du nombre de par rapport à l’année précédente). C’était une situation non loin d’être prévisible étant donné les perturbations de la crise pandémique. Par contre, le portrait 2023 montre un retour à la croissance du nombre d’entreprises agricoles urbaines au Québec, avec une croissance de près de 25% sur 2 ans. Ce qui se rapproche de la croissance observée jusqu’en 2020.
Pour consulter le portrait 2023
Nycz, Pascale et E. Duchemin (2024), Portrait de l’agriculture urbaine commerciale du Québec en 2023, Laboratoire sur l’agriculture urbaine / Carrefour de recherche, d’expertise et de transfert en agriculture urbaine, 12p.
Pour consulter les portraits de villes:
Asselin, M.-A. et E. Duchemin (2024), Portrait de l’agriculture urbaine commerciale dans la ville de Québec en 2023, Laboratoire sur l’agriculture urbaine, 32p. [En ligne] URL : https://bit.ly/3tNrxNc
Druine, P et E. Duchemin (2023). La place de Montréal parmi les grandes villes d’agriculture urbaine : Une étude comparative entre dix villes au Canada, aux États-Unis et en Europe. Laboratoire sur l’agriculture urbaine, 33p, [En ligne] URL : https://bit.ly/48u42an