Le Laboratoire sur l'agriculture urbaine et Safran Montréal vous convie à un atelier gastronomique sur le safran et à la découverte de cette épice dans votre assiette. Un atelier qui jumelera une formation sur la culture et la récolte du safran, mais aussi un atelier de création mixologique avec le Safran. 

Le Laboratoire sur l'agriculture urbaine et Safran Montréal vous convie à un atelier gastronomique sur le safran et à la découverte de cette épice dans votre assiette. Un atelier qui jumelera une formation sur la culture et la récolte du safran, mais aussi un atelier de création mixologique avec le Safran. 

Ce webinaire présentera Urbanaa, un outil développé par AgroParisTech pour évaluer la durabilité des projets d’agriculture intra-urbaine professionnelle (AIUP). Conçu pour répondre à la diversité des initiatives urbaines, il permet d’analyser leurs dimensions économiques, sociales, environnementales et de gouvernance.

Les institutions ou les espaces publics sont des lieux fédérateurs pouvant servir de moteur pour le développement d’initiatives en agriculture urbaine dans un quartier. Cet atelier abordera cet aspect spécifique dans le cadre d’un développement prévoyant une large part à des installations publiques.

Cet atelier abordera l’inclusion de l’agriculture urbaine au sein d’un bâtiment, soit sous la forme de fermes urbaines ou de projets pour les résident·e·s, ou du quartier. Une visite des projets dans l’Esplanade Cartier s’inscrit dans le cadre de cet atelier.

Cet atelier abordera la place de l’agriculture urbaine sociale (jardins communautaires et collectifs, fermes urbaines sociales et les potagers dans le développement d’un quartier. Comment et où l’intégrer, quels sont les enjeux, les impacts pour un quartier, etc. ?

Vous rêvez de transformer vos idées en un projet concret d’agriculture urbaine ou de lancer votre propre entreprise dans ce secteur en plein essor? AULAB vous propose des formations pratiques et inspirantes pour vous donner les clés de votre succès, en mettant l’accent sur les particularités et opportunités de ce domaine innovant.

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