Saviez-vous qu’une safranière se trouve sur le toit du Palais des congrès de Montréal ? 

Le Laboratoire sur l'agriculture urbaine et Safran Montréal vous convie à un atelier gastronomique sur le safran et à la découverte de cette épice dans votre assiette. Un atelier qui jumelera une formation sur la culture et la récolte du safran, mais aussi un atelier de création mixologique avec le Safran. 

L'atelier sera animé par Micheline Sylvestre, fondatrice d’Emporium Safran qui porte le développement de Safran Montréal, 

Vous apprendrez à utiliser cet épice dans votre cuisine ou dans des cocktails !

Au programme :

• Visite de la safranière

• Présentation des étapes de récolte des fleurs de crocus

• Discussions sur les usages culinaires du safran

• Création de mocktail

Une activité accessible à toutes et tous, idéale pour en apprendre plus sur cette épice précieuse et sur l’agriculture urbaine montréalaise.

Pour vous inscrire : https://bit.ly/4gCqXYb