Le Laboratoire sur l’agriculture urbaine (AU/LAB), en collaboration avec Super Boat People et le Quartier des spectacles, vous invite à un atelier culinaire participatif mettant en valeur les fines herbes cultivées sur le toit de l’esplanade Tranquille.
© Super Boat People
Lors de cette activité, les participant·e·s réaliseront des rouleaux de printemps frais ainsi qu’une salade de concombre aux herbes aromatiques, dans une formule simple et conviviale favorisant les échanges et la découverte culinaire. Les ingrédients seront préparés à l’avance afin de permettre un atelier accessible à tous et toutes, sans expérience préalable en cuisine.
Super Boat People est un collectif montréalais regroupant principalement des personnes cambodgiennes, laotiennes et vietnamiennes de deuxième génération issues de différents milieux culturels, communautaires et artistiques. À travers des projets culturels, culinaires et collectifs, le groupe favorise la transmission des histoires, la reconnexion aux cultures du sud-est asiatique et une représentation plus juste des communautés concernées.
Date et horaire
Jeudi 21 mai 2026
17 h 30 à 19 h
Informations pratiques
Activité gratuite
Places limitées (15 à 20 participant·e·s)
Les ingrédients et le matériel seront fournis sur place
Atelier accessible aux débutant·e·s
Cette activité est organisée par AU/LAB en collaboration avec Super Boat People et le Quartier des spectacles, dans le cadre d’une programmation mettant en valeur l’agriculture urbaine, les cultures alimentaires et les initiatives collectives montréalaises.