Découvrez les projets qui seront visités lors de la 3e École d'été de Québec
Les visites de terrain occupent une place importante dans la programmation de la 3e École d'été sur l'agriculture urbaine et de l'alimentation durable de Québec. Elles permettront aux participantes et participants d'aller à la rencontre de projets inspirants qui contribuent, chacun à leur manière, au développement d'une agriculture urbaine adaptée aux réalités de leur territoire.
Réparties en deux parcours, ces visites mèneront les participantes et participants à la découverte d'entreprises, d'organismes et de projets qui mettent en œuvre des approches complémentaires : production en environnement contrôlé, agriculture urbaine solidaire, jardins collectifs, communautés nourricières et économie circulaire.
Parcours 1 – Lévis
ONO Cannabis
Située à Lévis, ONO Cannabis développe une approche de la production en environnement contrôlé fondée sur la précision, l'innovation et la maîtrise des paramètres de culture. Grâce à des infrastructures modernes et à un contrôle rigoureux du climat, de l'humidité et des nutriments, l'entreprise met la science au service de la production horticole.
Cette visite permettra de découvrir les technologies utilisées pour la culture en serre et d'explorer les principes de gestion d'une production en environnement contrôlé.
Filon Sème – Communauté nourricière de Lévis
Porté par Filon, le projet Communauté nourricière de Lévis rassemble citoyennes, citoyens, organismes et partenaires autour d'une vision commune : développer un système alimentaire local plus résilient, solidaire et accessible. Cette démarche mise sur la collaboration afin de renforcer les liens entre les initiatives du territoire et favoriser l'accès à une alimentation durable.
Les participantes et participants découvriront comment cette mobilisation collective contribue au développement d'une véritable communauté nourricière et inspire de nouvelles façons de penser l'alimentation à l'échelle d'un territoire.
Parcours 2 – Ville de Québec
Les Jardins du bassin Louise
Développés par Les Urbainculteurs, les Jardins du bassin Louise constituent une ferme urbaine solidaire située au cœur du Vieux-Port de Québec. Ce lieu de démonstration en maraîchage urbain combine production alimentaire, inclusion sociale, sécurité alimentaire et transmission des connaissances. Les récoltes sont destinées en priorité aux organismes œuvrant en sécurité alimentaire, tandis que le site accueille également des activités pédagogiques, des bénévoles et des projets de verdissement.
Cette visite permettra de découvrir comment un espace urbain peut être transformé en un véritable milieu nourricier au service de la collectivité.
Centre multiethnique de Québec
Depuis plusieurs années, le Centre multiethnique de Québec favorise l'intégration, la participation citoyenne et le rapprochement interculturel à travers une diversité d'initiatives. Cette visite permettra de découvrir leur jardin sur toit, un espace de culture qui contribue à créer des liens autour de l’agriculture urbaine et de l'alimentation, tout en offrant l'une des plus belles vues sur la ville de Québec.
Ô Champignon
Entreprise québécoise spécialisée dans la production de champignons gourmets, Ô Champignon valorise des matières organiques revalorisées afin de développer une production locale inscrite dans une démarche d'économie circulaire. Cette approche permet de transformer des ressources résiduelles en aliments tout en réduisant le gaspillage.
La visite offrira l'occasion de découvrir les installations de production, les bases de la mycoculture ainsi que les principes d'économie circulaire appliqués à l'agriculture urbaine.
Une immersion au cœur de l'agriculture urbaine
En complément des conférences et des ateliers, ces visites permettront aux participantes et participants de rencontrer des équipes passionnées, de poser leurs questions directement sur le terrain et de découvrir des projets qui contribuent, chaque jour, au développement de villes plus nourricières.
