Les détaillants, restaurateurs et traiteurs rencontrés démontrent un intérêt envers un projet de ferme aquaponique à Mercier-Hochelaga-Maisonneuve. Par contre, certains doutent de la faisabilité et de la rentabilité d’une ferme aquaponique. L’intérêt sera peut-être différent lorsque le projet sera en place, car il était difficile pour certains participants d’imaginer la ferme et ses produits alors qu’elle est au stade embryonnaire.

Cette seconde étude de marché de AU/LAB montre un réel intérêt des consommatrices et consommateurs montréalais pour les produits qui seraient issus d’une ferme aquaponique de proximité. L’acceptabilité sociale d’un tel projet est forte. Près de la moitié des personnes consultées seraient prêtes à changer leurs habitudes d’achat pour les produits issus d’un tel projet. Par contre, dans le cadre de cette étude nous n’avons pas réalisé une étude sur l’acceptabilité sociale de l‘implantation physique des installations d’une telle exploitation.

Le Carrefour de recherche, d’expertise et de transfert en agriculture urbaine du Québec (CRETAU), dont AULAB est mandataire, vient de publier le portrait 2021 des entreprises agricoles urbaines du Québec. Le Québec compte maintenant 125 entreprises agricoles urbaines.

Toute l'équipe du Laboratoire sur l'agriculture urbaine est fière de vous présenter son rapport annuel 2021.

Résilience et pertinence nous viennent à l’esprit lorsque l’on pense à cette dernière année. L’équipe du Laboratoire a encore su faire preuve de cette résilience que l’on souhaite pour nos villes. L’équipe a su rester solidaire et maintenir son excellence dans la réalisation de la mission du Laboratoire.

Cette étude a permis de développer et d’appliquer une méthode permettant d’établir la viabilité économique du développement à grande échelle des fermes urbaines et de documenter comment les fermes urbaines peuvent s’inscrire dans le métabolisme urbain par une gestion locale de la matière organique résiduelle. Bien que l’étude porte sur des territoires spécifiques de la Ville de Montréal, les résultats nous permet de tirer quelques enseignements pouvant servir à d’autres territoires.