The Team

Conseillère sénior - recherche et accompagnement économique
Titulaire d'un diplôme d'ingénieur agronome (option gestion), Adeline Cohen cumule une expertise plus de 15 ans, dont 13 ans à Toronto, en analyses de marché, études économiques et développement de plans d'affaires. Son parcours professionnel en recherche qualitative et quantitative a toujours eu pour objectif d'aider à la prise de décision, tant au niveau des gouvernements, des entreprises que des institutions. Ses implications à divers niveaux dans des systèmes alimentaires locaux - particulièrement en Ontario et maintenant au Québec - a suscité chez elle un intérêt grandissant pour le développement d'un système alimentaire sain, durable et équitable dans lequel l'agriculture urbaine est une priorité.
A AULAB, Adeline s'occupe de mettre en lumière le poids et le potentiel économique de l'agriculture urbaine au Québec dans le but de soutenir le développement du secteur et d'accompagner les entreprises agricoles urbaines dans le choix des meilleures pratiques.

Department:
Coordinatrice du programme MontréalCulteurs

Camille Huot est titulaire d'un baccalauréat en communication et  d'une maîtrise en gestion de projet. Son expérience de formatrice agricole au Honduras il y a quelques années lui a fait constater la  fragilité des écosystèmes et l'importance des pratiques agricoles  durables. Depuis, sa curiosité débordante pour l'agriculture et les pratiques durables l'a amené à vivre diverses expériences  internationales afin d'apprendre davantage sur les fermes verticales,  l'économie circulaire, la biodynamie, l'agriculture de précision, etc.

Elle cumule des expériences professionnelles variées telles que  chargée de projet, formatrice, gestionnaire de communautés, etc. en  plus d'avoir siégé pendant quelques années comme Vice-Présidente d'une Fondation supportant deux organismes. Elle s'intéresse plus  particulièrement à l'économie circulaire, l'agriculture comme moteur  d'inclusion sociale et à l'intégration des technologies dans la chaîne alimentaire. Amoureuse de Montréal, elle rêve de faire de cette ville la capitale de l'agriculture urbaine.

Au sein de AU/LAB, elle responsable du programme Montréalculteurs qui regroupe les activités de maillage, d'incubation et du parcours de l'entrepreneuriat agricole urbain.


Department:
Vice président de l'Ordre des agronomes du Québec / Membre OBNL

Vice-président de l’Ordre des agronomes du Québec (OAQ), Pascal Thériault est titulaire d’un baccalauréat (B.Sc.A.) en agroéconomie ainsi que d’une maitrise (M.Sc.) en économie appliquée de Kansas State University. Il est également directeur des relations communautaires de la Faculté des sciences de l’agriculture et de l’environnement de l’Université McGill et enseignant au programme de Gestion et technologies d’entreprise agricole (GTEA) du Campus Macdonald de l’Université McGill.

Avant de se joindre à l’Université McGill, Pascal Thériault a été à travers ses différentes expériences entrepreneur en restauration, consultant en agroalimentaire ainsi que chargé de projet pour une fédération spécialisée de l’Union des producteurs agricoles (UPA).

Possédant une solide expérience en gouvernance d’organismes sans but lucratif, ses champs de compétences se concentrent sur l’économie agroalimentaire, le marketing alimentaire, les politiques agricoles, la gestion de ressources humaines et d’entreprises agricoles. Souvent sollicité par les médias sur des questions reliés à l’agroalimentaire, monsieur Thériault est membre de plusieurs comités lié à l’agroalimentaire en plus d’avoir déjà été membre expert au Centre de référence en agriculture et agroalimentaire du Québec (CRAAQ).


Président du RAUQ / Membre OBNL

Détenteur d'un baccalauréat en anthropologie Mikaël s'est impliqué dans l'agriculture urbaine de différentes manières et depuis plusieurs années. Comme bénévole auprès des AmiEs de la Terre Québec depuis quatre ans, ainsi que comme directeur de la programmation de la fête des semences. Il a également participé au projet REPSAQ de diagnostic du système alimentaire à titre d'assistant de recherche durant sa maîtrise.

Pour lui, l'agriculture urbaine est à la fois une activité nourricière et une revendication sociale. C'est d'ailleurs se qui l'a poussé à se présenter et à être élu président du Conseil d'administration du Réseau d'agriculture urbaine de Québec (RAUQ).  Actuellement à la maîtrise en Agroforesterie, il envisage avec sa conjointe de démarrer une ferme respectant les principes de l'agroécologie dans Charlevoix.


Membre individuel

Cultiver chez soi, c'est prendre conscience du travail qui se cache derrière la production agricole. C'est aussi donner de la valeur à ce qui se retrouve si facilement dans nos assiettes.

Après des années de culture approximative sur son balcon, Sarah Couillard a pris un virage vert foncé. Depuis 2018, certificat en design de permaculture, Écoles d'été en agriculture urbaine et implication dans le projet Biquette à Montréal se sont enchaînés.

Titulaire d'une maîtrise en éducation, madame Couillard souhaite participer au rayonnement des projets de AU/LAB et rendre l'agriculture urbaine accessible à tous et à toutes.


Directeur INAB / Membre institution

Monsieur Poniewiera possède une solide expérience de gestion dans le milieu collégial ayant assumé différents postes à la direction des études au collège d’Alma entre 2012 et 2017. Il est également copropriétaire d’une ferme où l’agriculture conventionnelle (production laitière) et biologique (production maraîchère) se côtoient.

Avec sa formation en agroéconomie et son expérience d’enseignant au programme Gestion et technologies d’entreprise agricole, il est maintenant Directeur de l'Institut national d’agriculture biologique (INAB) au CÉGEP de Victoriaville. L’INAB regroupe les activités d’enseignement, de recherche et d’incubation en agriculture. C’est un milieu d’études et de travail inspirant pour plus de 170 élèves et 70 enseignants et chercheurs qui travaillent chaque jour à définir l’agriculture de demain.


Conseillère scientifique

Titulaire d’un baccalauréat en nutrition et d’une maîtrise en sciences de l’environnement, Malika s’intéresse à tout ce qui touche l’alimentation responsable et l’agriculture de proximité. Son sujet de maîtrise portait sur le mouvement des jardins pédagogiques dans les écoles secondaires montréalaises. Elle est attirée par l’agriculture urbaine puisque cela rassemble l’environnement, l’alimentation et l’éducation, tout en favorisant la création de liens sociaux.

Au sein de l’équipe d’AU/LAB, elle est conseillère et participe à divers projets et recherches, que ce soit lors d’accompagnements de municipalités, de créations de formations ou d’études de marché.


Department:
Jeune chercheur

Ma thèse en sciences de l’environnement (UQÀM) est dirigée par Eric Duchemin (UQÀM), Louise Vandelac (UQÀM) et Nathan McClintock (INRS). Elle porte sur les potagers urbains et la pratique du jardinage alimentaire domestique. Dans le cadre de mes recherches, je participe également au projet d’Évaluation de l’agriculture urbaine comme infrastructure verte de résilience individuelle et collective face aux changements climatiques porté par des chercheurs-es d’Au/Lab.

Je m’intéresse plus particulièrement aux profils socioéconomiques des personnes qui jardinent, à leurs motivations et à la contribution alimentaire de leur initiative. Mes premiers résultats portent sur les conditions aussi bien matérielles que d’intérêt pour le jardinage pour développer cette pratique. J’étudie également ces conditions dans une perspective de contribution du jardinage domestique à l’alimentation des ménages.’


Department:
Coordonnatrice recherche et accompagnement agronomique / Administratrice chez AU/LAB

Titulaire d’un baccalauréat en agronomie de l’Université McGill, Marie-Josée a travaillé auprès des producteurs maraîchers et de grandes cultures de la Montérégie.  Au cours de sa carrière, elle a également participé à de nombreux projets en lien avec ses sujets de prédilection que sont l’entomologie, l’agriculture biologique et la production maraîchère sous abris. Elle s’intéresse à l’agriculture urbaine depuis quelques années notamment pour ses nombreux défis quant à la recherche agronomique mais également à cause du rôle que pourront jouer les villes de demain dans l’accès à une alimentation de qualité pour tous. À travers ses activités, Marie-Josée attache une grande importance au travail de vulgarisation scientifique auprès des producteurs mais également auprès des citoyens, pour le transfert de connaissances mais également afin de partager sa passion de l’agriculture.

Au Laboratoire agriculture urbaine, Marie-Josée est responsable du segment recherche effectué au sein de AULAB/CRETAU. Elle assurera également un service-conseil de première ligne auprès des producteurs agricoles urbains.


Department:
Professeure au Département de génie de la construction de l'École de technologie supérieure (ÉTS)

Professeure dans le département de génie de la construction à l’École de technologie supérieure depuis janvier 2013, elle est diplômée au doctorat de l’université Concordia en génie du bâtiment. Elle mène actuellement des recherches sur l'agriculture urbaine et les bâtiments (serres, fermes verticales, etc.), plus précisément sur l'évaluation et la modélisation des impacts des plantes sur la demande en chauffage et en climatisation et les systèmes de chauffage, de ventilation et conditionnement de l’air (CVCA). Son expertise réside principalement dans la modélisation énergétique et l'efficacité énergétique dans les bâtiments et vise entre autres le développement d’un modèle prédictif des échanges entre les plantes et l’environnement intérieur pour évaluer et améliorer les performances énergétiques des bâtiments multi-usages de la conception à l’opération.


Department: