Incubés

Coordonnateur de la Ferme urbaine à La Centrale agricole

Pour Shane Hunt, une alimentation saine et responsable est un droit humain. Sa contribution à cette cause se fait par la conception et la plantation de forêts nourricières comestibles. Selon lui, il faut les penser maintenant car c'est l'option la plus écologiquement responsable et durable. Entre-temps, l'agriculture biologique en milieu urbain et périurbain demeure une option qui offre une solution "immédiate" à la faim et à la sécurité alimentaire.

Shane Hunt travaille présentement sur un projet qui lui tient à coeur, soit la ferme urbaine sur le toit de La Centrale agricole dans l'arrondissement Ahuntsic-Cartierville, avec le soutien de AU/LAB et de son équipe. Le but de ce projet est d'offrir des aliments sains et délicieux aux familles à faible revenu et aux ainé(e)s. Pour ce faire, il a choisi de planter des variétés de semences ancestrales reconnues pour leur goût. Ce projet se veut biologique plutôt qu'écologique.

Le projet est toujours à la recherche d'organismes communautaires pouvant les aider à distribuer leurs aliments aux personnes en besoin. Veuillez écrire à Shane si vous êtes intéressé(e)s à mettre sur pied un partenariat avec sa ferme urbaine.


Department:
Coordonnatrice de Biquette à Montréal

Department:
Coordonnatrice de Vignes en Ville

Véronique est la fondatrice et coordonnatrice de Vignes en ville, un projet expérimental d'implantation de vignobles en milieu urbain. Oeuvrant dans le domaine du vin depuis 5 ans après avoir travaillé dans le domaine de l'énergie solaire, Véronique s'est jointe à l'AU/LAB à l'automne 2016.

Passionnée depuis toujours par l'écologie, elle est aujourd'hui titulaire d'un certificat en permaculture de l'université d'État de l'Oregon et à récemment complété une formation en viticulture en milieu froid à l'ITA (Institut de technologie agroalimentaires de Saint-Hyacinthe). Cette double formation lui a permis d'implanter un vignoble urbain à faible empreinte écologique, une première au Canada.

 


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